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Refranes, adivinanzas, poesias y dichos populares del olivo, la aceituna y el aceite

 


  Si conoce algún refrán, adivinanza o dicho popular, no dude en enviárnoslo para que lo publiquemos. Nuestra dirección de e-mail es: info@oleohispana.com 

 

* A la aceituna y al gitano no los busques en verano. * Hacendado con olivos, un año en terciopelo y seis en cueros vivos. 
* A lo que aceite de oliva echo, sácole provecho. * La mejor cocinera, la aceitera.
* Aceitunas amargas, con el vino se pasan. * La verdad como el aceite, queda siempre por encima.
* Aceituna, una por San Juan y ciento en Navidad. * Mientras tengan frutos los olivos, serán sus amigos los estorninos.
* Aceituna, una es oro, dos plata, la tercera mata. * Ni gato en palomar, ni cabra en olivar.
* Aceite y vino, bálsamo divino. * Olivo, vino y amigo, el mejor el más antiguo.
* Aceite y romero frito, bálsamo bendito. * Olivo, bruto, que a fuerza de palos da su fruto.
* Aceite de oliva, todo mal quita * Olivo y aceituno, todo es uno.
* Aceite y aceituna a veces mucha otras ninguna. * Para llegar a saber, aceite del velón has de oler.
* Aceite abundante buen año por delante. * Pan de trigo, aceite de olivo y de parra el vino.
* Agua y luna tiempo de aceitunas * Por Santa Catalina todo el aceite tiene la oliva.
* Año heladero, año aceitero * Para ser Extra Virgen: del olivo a la prensa y de la prensa a la despensa.
* Aguas por San Juan, quitan vino, aceite y pan. * Quien tiene olivares y viñas, bien casa a sus niñas.
* Cada mochuelo a su olivo. * Quien a los propios olivos varea a su propio caudal apalea.
* Con aceite de bellota, sale pelo hasta en las botas. * San Silvestre en tinaja el aceite.
* Casa del padre, viña del abuelo y olivar del bisabuelo. * Siempre quieres quedar encima, como el aceite.
* El olivar hace bien, aunque le hagan el mal. * Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo.
* El vino calienta, el aceite alimenta. * Si tienes los ojos malos, límpiatelos con aceite, al menos si no se curan, se quedarán relucientes.
Procedente de un viejo libro de oftalmología y remitido por José Domínguez.
* El rancio es bueno en el vino, pero malo en el aceite y en el tocino. * Sin tierras y olivares que sería de las ciudades.
* El pez ha de nadar tres veces: en agua, en vino y  aceite. * Si por San Juan y San Pedro en tu olivar aceitunas hallas, una aquí y otra allá, buena cosecha habrá.
* El que coge aceitunas antes de Enero, deja el aceite en el madero. * Vino, amigo, aceite y tocino, son mejores mas antiguos.
* El remedio de la tía Mariquita que con aceite todo lo quita.  
* El olivar y el potro, que los críe otro.
* El aceite de oliva todo mal quita.  
* El mayor de los pesares es arar con borrico los olivares.  
* Flor del olivo en Abril, aceite para el candil.  
* Flor del olivo en Mayo, aceite para todo el año.


Adivinanzas:

EL ACEITE

* De verde me volví negra y me molieron con tino, hasta que al final del todo, de mi hicieron oro fino.
* En verdes ramas nací, en molino me estrujaron, en un pozo me metí, y del pozo me sacaron a la cocina a freír.
* Nació dentro de olivares, nació en todo su verdor, gruñe mucho con calor, si se envicia da pesares y mancilla a su señor.
* Yo frío, yo tuesto y en la cocina tengo mi puesto. 
* Yo señor de la cocina soy, y hasta en las ensaladas voy. 

LA ACEITUNA

* Blanco fue mi nacimiento, después de verde vestí, y ahora que estoy de luto hacen aprecio de mí. 
* De blanco nací, de verde me vestí, de luto me cubrí; para dar luz al mundo mil tormentos padecí. 
* Blanco fue mi nacimiento, verde fue mi mocedad y ahora me visten de negro para llevarme a enterrar.
* Negra por dentro, negra por fuera, es mi corazón negra madera. 
* Si al fuego estoy y con agua me salpicas yo te diré quien soy con milanesa y papas fritas.
* Tengo esférica figura y a veces prolongada, mi amargor la industria cura y cualquier persona honrada me compra, busca y procura.
* Verde fue mi nacimiento y de luto me vestí; los palos me atormentaron y oro fino me volví. 


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